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海洋馆建造主要工艺特点
（1） 水下造景塑型的制作是利用聚苯板和聚氨酯发泡剂制作塑型，可以刮、切、划、割、填、补等技法进行处理，反复修改从而使塑型自然，布置于水体内达到排水倒海的效果。
（2） 为了保证水下造景的防水、防腐及抗压性能。充分利用玻璃钢易成型的特点，用作模具的载体材料，同时玻璃钢具有防渗、防腐及良好强度，解决了水下景观施工中遇到的困难。
海鲜池的制作工艺是我们的工艺的进步体现，我们要知道的是，海鲜池的延伸非常的多，海鲜池的制作工艺可适用于
鱼缸等方面的制作，海鲜池制作，因此互相配合互相汲取，是共同进步的一大帮助。 海鲜池是我们常能见到的设施，
被用于酒楼、饭店等一切需要寄养海鲜的地方，而海鲜池的制作要跟随着材料、科技的发展，能有着更多的进步空间，它不仅仅是一项设备，还是海鲜寄养的一大要点，而如何制作海鲜池能使海鲜的寄养更为方便与稳定呢，非常关键的一点水质，如果不能使用海水来进行寄养，那人工海水也需要很高的要求。 海鲜池的温度、海水、水位、以及清洁都是海鲜生存环境，海鲜池报价，因此要保证海鲜池的正确寄养，就要满足以更多。
海鲜池安装要求：
1、清洁卫生检查海鲜池外部清洁，有无污水迹、灰尘、及其他影响美观的物质。检查水质是否受污染有无浮游油渣、透明度高不高，海水淡蓝度是否合理。
2、检查设备是否运行正常、是否定期保养及除尘、制冷效果是否达到要求。循环水是否运行正常，过滤装置是否定期清洗，给排水速度是否正常。
3、检查海水盐度是否符合当时的气候和环境。由于各种海鲜的海水盐度要求不同，及温度变化对盐度的要求的不同，制度相应的盐度管理标准。
4、温度控制，由于外部气候和温度的变化，对海鲜池的温度要求不同，制度相应的温度季节标准。
5、水位也是管理海鲜池必须掌握的，针对不同的海鲜品种作出不同的海鲜养殖水位要求标准也是必要的。
五星级酒店海鲜池的出品质量管理：
1.外包方所供应的海鲜品种不少于大部分同行所供应的品种。
2.外包方要根据各餐厅经营需要随时调整供应品种。
3.季节性海鲜产品要在应季第-时间供应到位。
4.对于积压的产品质量下降的，
外包方应及时调换产品或折价给厨房以不影响出品口感的烹调方式制作，确保出品质量达标。
5.控制流程：
⑴厨师长每天
11：00和18：00
到海鲜池检查海鲜品种备货情况，确保产品鲜活、饱满，供应量充足。
⑵各厨房捞海鲜人员应监督外包方在捞取海鲜时控干鱼抄内水分后进行准确称重。同时对所捞海鲜的鲜活度和饱满度进行确认。对于不符合标准的产品拒绝使用。确认无误后在《供应单》上签字。
⑶回到厨房后再次确认海鲜斤两。如有误差应及时到海鲜池更改所填写的斤两。
⑷收市后，厨师长统一对当日使用的海鲜总量和单价进行审核，确认无误后签字认可。
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