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海鲜池人员营业结束操作规程
(1) 每天营业结束时，应作好销售记录； (2) 做好规定的交接班工作； (3) 夜班人员应做好管理与换水工作。 海鲜池各部门配合程序 1、 财务部、采购部、海鲜池协调运作程序 (1) 海鲜池盘点配合运作程序 A、 海鲜池盘点时间分别是每月15号和30号，具体时间由财务部下发面知单； B、 财务部盘点原则上以重量为准，珍贵海鲜盘点必须加入条数或只数； C、 海鲜池的物品仓库要列入当天盘点内。 (2) 海鲜验收货配合运作程序 A、 初定地点：员工通道门口(冷库斜对面) B、 验货时间：由海鲜池提前通知财务部(包括特殊时间到达的海鲜) C、 验收海鲜时由财务部门验收员写验收单(四联) 一联采购部 一联验收员 一联海鲜池 一联供应商 D、 海鲜池、采购部签字必须是经理(休假打授权签字报告)，财务人部验收员特定人签字。 (3) 海鲜池出库入库配合运作程序 A、 财务部特定专人配合海鲜池每天对海鲜进行出库入库； B、 由于海鲜池的海鲜出库入库比较特殊，运转时不用填写领货单，但必须通过冷库保管员一同进行运作； C、 冷库钥匙由财务部冷库保管员负责保管。 2、 厨房与海鲜池配合运作程序 (1) 海鲜调拨到厨房的配合运作程序 A、 由海鲜池填写内部调拨单，广州海底造景，经双方特定专人鉴认后将海鲜调入厨房； B、 内部调拨海鲜以成本计算。 (2) 厨房部积养海鲜的配合运作程序 厨房接到宴会订单需要购买活海鲜的，首先确定海鲜池是否有对应品种。 ——如有存货，海底造景公司，由海鲜部负责下申购单，通过采购部购买。 ——如没有存货，海底造景工程，由厨房部下申购单，通过采购部购买。
海鲜池不是一种很高大的建筑类，但是也有独特的艺术文化气息。海鲜池制作的工艺，不是说单一就做几块玻璃，几个框价就可以搭建出来。
养海鲜实际上就是用人工的方法模拟出一个近似海洋的小环境，让海鲜在里面存活下来。如果是用天然海水就比较简单，但如果用人工海水(就是用自来水按不同的比例加入海水晶勾兑而成的)，就必须注意三点：
一是新池必须消毒和杀菌以及酸碱中和，常用的药剂有草酸、KMnO4、开缸剂等；
二是自来水需静置24小时以上才能使用，或用化学除氯方法（如除氯水）进行除氯；
三是海水晶(质量很重要)为寄养海鲜的专用盐，因此不能用劣质海水晶或一般的食用盐代替。
与传统游泳池相比，无边泳池具有以下特点：
1.泳池的墙壁由进口的亚克力材料，泳池的裙部是用木塑或木材制成的，而传统的游泳池则是用橡胶或混凝土泳池，外面镶有马赛克。
2.用水量低于传统游泳池
3.游泳池的距离为5-无限米，而传统游泳池的大距离通常为5-10米。
4.功能：大流量的水可以无限游泳，而传统的游泳池距离较短。
5.维修：维修量小，操作简单。
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